B-vitaminerna har flera funktioner i kroppen. De stimulerar bland annat ämnesomsättning, immunsystem och celldelning.

Veganer, glutenintoleranta och personer som av andra anledningar äter en ensidig kost kan ligga i riskzonen för att utveckla B-vitaminbrist, liksom många äldre. Veganer missar helt vitamin B12, som enbart finns i animaliska livsmedel.  

Mer information om B-vitamin: 

http://sv.wikipedia.org/wiki/B-vitamin