Nypon

Nyponsoppa på färska nypon

Du tar väl vara på höstens fina tillgång på de röda frukterna!? 

En av de svenska superbären är nypon. Passa på att ut och plocka dem på höstkanten. Nypon innehåller mängder med C-vitamin och är ypperligt att torka och äta för att boosta immunförsvaret eller så gör du receptet på nyponsoppa nedan och fryser in i portioner för senare njutning..

Tänk på att ta vara på kärnorna! De innehåller fina fettsyror som både din hud och ditt inre mår bra av.

Recept på nyponsoppa med färska nypon

Du behåller bäst all näring, som nyponen innehåller mängder av, om du mixar hela nyponet utan uppvärmning. Du behöver inte lägga tid på att ta bort "tofsen", det silas bort efteråt.

Gör så här:

• Lägg hela nyponen i din mixer. Häll i vatten så att det täcker nyponen.
• Kör en längre stund, sila sedan krämen i en finmaskig sil.
• Kör igen i mixern tillsammans med ett par dadlar.
• Tillsätt fler dadlar om du önskar sötare nyponsoppa.
• Tillsätt mer vatten om du vill ha mer soppa än kräm.

KLART! (Kan värmas på något om man vill ha lite ljummet - max 40 gr. för att behålla all näring)

Perfekt att frysa in i lagom portioner innan du spär den till soppa.

Tack Lisbeth för receptet.

Helnyponpulver

Orkar du inte plocka och torka själv, säljer vi pH-Balans helnyponpulver som innehåller hela nyponet, alltså inte enbart skalet. Europeiska vilda nypon som är varsamt torkade i rumstemperatur för att bevara alla näringsämnen så bra som möjligt. Vi rekommenderar att du inte hettar upp nyponen när du äter det för att inte galactolipiderna som är antiinflammatoriska ska förstöras. Tillsätt i ett glas juice eller smoothie, strö över fil eller yoghurt eller mixa med vatten och dadlar som receptet på färsk nyponsoppa ovan.

Nyponrosfröolja

Olja som är pressad från nyponrosfröerna finns i Medevi Ögonolja. En lätt och fin olja som snabbt absorberas och har regenererande egenskaper till torr och åldrad hy. Det finns studier som visat att både solskadad hud och hud med ärrbildning har fått ett friskare utseende och att hudens smidighet har förbättrats med nyponrosfröolja.

Självklart är Medevi Ögonolja lika fin i hela ansiktet, inte enbart den tunna huden runt ögonen.

Vill du grotta ner dig i nyponets biologi kan du läsa den här studien om nypon. OBS den är lååång och på engelska.